Sayur Asem

Tiga minggu yang lalu bulek menginap di rumah (dari yogya mau ke belitang), paginya masakin sayur asem. Hmm seger banget, ini dia resepnya..

Bahan:
buncis
wortel
daging sapi (sandung lamur)

Bumbu:
Bawang merah
Bawang putih
Cabe merah
Cabe hijau
Cabe rawit
jahe
kunyit
kencur
serai
lengkuas
salam

bumbu pelengkap:
gula
garam
kecap
belimbing wuluh (asem)

Cara :
- Rebus air hingga mendidih, masukkan daging
- tumis semua bumbu yang sudah dipotong2
- campurkan ke dalam rebusan daging
- tambahkan garam, gula, kecap dan belimbing wuluh (asem yang sudah dicairkan) sesuai selera
- setelah daging matang, masukkan wortel tunggu sekitar 5 menit, kemudian masukkan buncis